冷凍殻付きアサリ
業務スーパーで販売されている冷凍の殻付あさりの内容量は450g。
袋から取り出してみると、150gずつに小分けされていました。
まとめて全部使うのは個人的に量が多いので、小分けされているのは、使いやすくていいですね。
賞味期限は1年以上。
砂抜きされた状態で急速冷凍されているので、袋から取り出して、すぐに料理に使うことができます。
お吸い物
まずは試しにお吸い物で使用。
冷凍しているからなのか、加熱後すぐにあさりの殻が開きました。味は普通に美味しく、あさりのサイズが思っていたよりも大きいです。
砂抜きの必要がなく、思い立って、すぐに作れるのが最大のメリット。
パエリア
続いて、ダイソーのメスティンで車中ランチにパエリアを作ってみました。
なにげにパエリアは初挑戦で、しかも車内での調理。上手くできるかどうか不安でしたが、いい感じに炊くことができました。
あさりの出汁を吸ったライスが、初めて作ったとは思えないくらい、めちゃくちゃ美味しかったです。
個包装なので、車内での調理の際にも持ち運びが楽です。
スンドゥブ
最後はスンドゥブ。
スンドゥブはたまに作っていますが、あさりを用意するのが面倒なので、大抵はあさり無しのバージョンにしています。
もちろん、あさりを入れた方が味に深みが増すので、可能であれば入れたいところ。
冷凍殻付あさりであれば、入手しやすく、砂抜きの手間もなくて使いやすいので、今後はスンドゥブを作る際に必須の食材となりそうです。
最後に
業務スーパーの冷凍殻付あさりは、砂抜きの手間がなく、賞味期限が1年以上もあり、個包装で使いやすい、と、忙しい現代人にとっては、かなり有難い食材となっています。
値段も安いので、家族はもちろんのこと、一人暮らしにとっても、家に常備しておくと、料理の幅が広がっていいと思います。