簡単に作れる「じゃがバター」はたまの休日に家で作るとかなり美味い
じゃがバターって時々食べたくなりますが、蒸すのに時間がかかるのでなかなか作ったりしませんよね。
いざ、作るとなると、お手軽にレンジでチンしてもいいですが、やはりちゃんと蒸して作った方が美味しさは跳ね上がります。
というわけで、さっそく作ってみましょう。
調理
調理自体は非常に簡単です。
まず、買ってきたじゃがいもを並べて
一つ一つ水を流しながらタワシで泥を落としたら、蒸し器に投入。
コンロに火をつけて沸騰したら蓋をして弱火で30～40分間ほど待ちます。
待っている間は小腹が空くので、間食として今回はネーブルオレンジを頂きました。
ネーブルオレンジもたまに食べたくなるものの一つですね。
40分後、念のためにじゃがいもの状態をチェックします。
今回は一つ一つのじゃがいもが大きかったので、もうちょっと蒸した方がよさそうだったので、追加で20分ほど蒸しました。
蒸された後のじゃがいもは以下の通り。
ほくほくでこの時点ですでに美味しそうです。
蒸しあがった後は、じゃがいもを器にとって薄皮を剥ぎ取ります。
箸で真ん中を割ったら待望のバターを投入。
あとは好みで塩（アジシオ）を振って頂きます。